时值春季，万物复苏，湿度回升，各种菌类进入了生长旺盛期，同时也进入了因误采误食有毒野生蘑菇及饮用自泡药酒引起中毒事故的高发期。为预防食用野生毒蘑菇、自泡药酒等中毒事故的发生，切实维护广大人民群众的身体健康与生命安全。梅仙镇人民政府特发出以下安全警示：

      一、充分认识野生毒蘑菇的危害

      一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，对其鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼或根据形态、气味、颜色等外貌特征实际上难以辨别，极易误食中毒。

      在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒危险。

      毒蘑菇所含毒素较复杂，因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

      二、切勿自行采摘食用野生蘑菇

不采摘

      广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲而采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。路边草丛的野生蘑菇因鉴别不易，建议广大群众不要轻易采摘。

不买卖

      请勿在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买食用。

不食用

      为避免食物中毒，确保饮食安全，每个家庭都应慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工或食用野生蘑菇。

      三、万一中毒立即就医

      如食用蘑菇后出现不适症状，要提高警惕并立即前往附近医院就医，切忌拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

      四、谨慎饮用自制药酒

      不喝无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒，不使用断肠草、乌头、附子等含有毒成分的中草药浸泡药酒。

      五、食品生产经营者应加强自身管理

      由于很难鉴别有毒蘑菇与普通蘑菇，食品生产经营者对不认识的蘑菇应做到“三不”，即不采摘、不加工、不经营。学校食堂、单位食堂、工地食堂等集体用餐单位不得使用野生蘑菇类。餐饮服务单位采购蘑菇食材应严格执行进货查验、索证索票、台帐记录等食品安全自律制度，严把进货关。

      发现未严格履行进货查验、索证索票义务，未严格查验原材料合格报告，擅自加工、销售、使用，或以野生蘑菇冒充人工种植蘑菇进行虚假宣传等违法违规行为，请拨打举报电话：0730-6771005。

最后提醒大家

不想误食蘑菇中毒

唯一的办法就是：

千万不要采食野生蘑菇！

千万不要采食野生蘑菇！

千万不要采食野生蘑菇！

梅仙镇人民政府

2022年4月2日